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Le restaurant Takashi, étoilé au Michelin, fermera ses portes en décembre

Le restaurant Takashi, étoilé au Michelin, fermera ses portes en décembre

Le chef Takashi Yagihashi a annoncé qu'il fermerait son restaurant de Chicago pour faire place au prochain chapitre de sa carrière

Le chef Yagihashi a assuré à ses fans qu'ils n'avaient pas été forcés de partir.

Le chef primé James Beard, Takashi Yagihashi, a annoncé que il va fermer son restaurant étoilé Michelin à Chicago, Takashi, le 31 décembre. Takashi a confirmé que la raison de la fermeture est qu'il veut explorer le prochain chapitre de sa carrière culinaire.

« Je suis honoré du soutien que nous avons reçu au fil des ans. Chicago, et en particulier le quartier de Bucktown, a été incroyablement bon pour nous. Bien que le restaurant m'ait offert de nombreuses opportunités et de précieux invités, il est temps que j'explore le prochain chapitre de ma carrière", a déclaré Yagihashi dans un communiqué de presse.

Depuis l'ouverture du restaurant en 2007, le restaurant franco-américain aux influences japonaises notables a reçu de nombreuses distinctions, dont une étoile Michelin en 2010 (et une étoile renouvelée chaque année depuis), classement trois étoiles du Chicago Magazine, et une place sur la liste des 10 meilleurs nouveaux restaurants d'Esquire en 2008. À partir de décembre, en guise d'adieu, les clients pourront découvrir un menu Imperial 7, qui mettra en valeur certains des plats les plus connus de Takashi au fil des ans.

"Je tiens à remercier notre équipe et nos convives, qui font désormais partie de notre famille élargie, pour les bons souvenirs des sept dernières années", a conclu Yagihashi. « Nous sommes impatients de continuer à servir nos clients dans le futur. » Le chef lauréat du James Beard Award, Takashi Yagihashi, a annoncé que il va fermer son restaurant étoilé Michelin à Chicago, Takashi, le 31 décembre. Takashi a confirmé que la raison de la fermeture est qu'il veut explorer le prochain chapitre de sa carrière culinaire.

Pour les derniers événements dans le monde de la nourriture et des boissons, visitez notre Actualités culinaires page.

Joanna Fantozzi est rédactrice en chef adjointe de The Daily Meal. Suivez-la sur Twitter @JoannaFantozzi


Les restaurants gastronomiques livrant à Londres

Nous avons dressé une liste de restaurants étonnants autour de Londres qui proposent désormais un service de livraison à domicile.

Par Alex Martin | 30 janvier 2021

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Les déplacements à l'intérieur de Londres ont de nouveau été sévèrement restreints en raison de la pandémie de Covid-19. Tout au long du mois de novembre, les gens ne seront autorisés à quitter leur domicile que pour des raisons spécifiques, et manger dans des restaurants étoilés Michelin n'en fait pas partie. Tous les restaurants et bars seront contraints de fermer jusqu'au 2 décembre au moins, mais beaucoup reprendront les livraisons dans le but de maintenir les affaires en vie.

Avec l'aide de services de livraison en ligne comme Supper et Deliveroo, vous pouvez toujours obtenir votre dose de fine cuisine dans le confort et la sécurité de votre foyer. Nous avons dressé une liste de restaurants incroyables qui offrent un service de livraison à domicile.


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Voir la vidéo: Aurinkosaari - Kiinalainen ravintola (Décembre 2021).