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Long week-end à... Charleston

Long week-end à... Charleston

C'est un dilemme auquel de nombreux couples de voyageurs sont confrontés. Comment assouvir la soif de remonter le temps d'un passionné d'histoire et la soif insatiable d'un gourmand de plats frais, bien préparés et imaginatifs en un week-end ? Certainement un voyage à Paris s'occuperait de cela, mais prendre un vol pour un long week-end à travers le

l'étang n'est pas dans le budget de tout le monde. Pour ceux qui vivent aux États-Unis (et en particulier sur la côte est), une courte escapade d'un week-end dans la ville côtière de Charleston en Caroline du Sud fera l'affaire (avec une dose supplémentaire d'histoire huguenote française pour les francophiles également). (Photo avec l'aimable autorisation d'Allison Beck)

Situé à la pointe d'une péninsule entre les rivières Ashley et Cooper, Charleston offre quelque chose pour tout le monde. L'une des villes les plus riches d'Amérique dans les années 1700-1800, la riche histoire de Charleston remonte aux années 1690, quand c'était une ville entourée de murs de forteresse pour repousser les envahisseurs français, espagnols, amérindiens et pirates. La ville coloniale abrite également Fort Sumter, où en avril 1861, les premiers coups de feu de la guerre civile ont retenti.

Pour les voyageurs gourmands, beaucoup de choses ont changé à Charleston au cours des dix dernières années en matière de restauration. Avec une myriade de restaurants proposant de tout, des classiques du Sud comme Soupe de crabe ou crevettes et gruau, à la cuisine française classique ou à la fusion asiatique contemporaine, les endroits où manger ne manquent pas. En fait, vous pourriez vous retrouver à prolonger votre séjour (comme je l'aurais souhaité) pour vous rendre à tous vos incontournables.

Alors que vous pourriez passer vos soirées à faire le tour des restaurants dans certains des meilleurs de la ville comme Décortiquer ou Charleston Grill, passez vos journées à découvrir cette belle du Sud. Que vous parcouriez les rues pavées de cette ville bien préservée en mangeant, en calèche ou en bateau, il y a des chefs-d'œuvre architecturaux et de grandes et anciennes plantations autrefois utilisées par les résidents de Charleston comme résidences d'été parmi les sites époustouflants qui abondent. Vous ne savez pas par où commencer et n'avez qu'un long week-end à perdre ? Voici mes recommandations...

vendredi

Évitez la ville en milieu d'après-midi et prenez un vol jusqu'au propre aéroport international de Charleston (qui ressemble davantage à un aéroport régional pour ceux qui ont traversé n'importe quelle grande ville américaine). À votre arrivée dans l'État de Palmetto, respirez profondément l'air chaud et légèrement sucré, puis dirigez-vous vers Place Charleston, votre domicile et siège pour le week-end.

Situé au carrefour des rues Market et Meeting au cœur du centre-ville de Charleston, l'hôtel évoque des images d'un grand 17e résidence géorgienne du siècle. En sortant dans la cour bordée de Magnolia, alors qu'un groom vous guide rapidement pour l'enregistrement, vous avez l'impression d'avoir voyagé dans le temps. Le hall, avec un lustre de style vénitien de 12 pieds, des boutiques et une gamme d'offres culinaires, vous fera sentir l'étendue de l'hôtel de 435 chambres. (Photo gracieuseté de Charleston Place)

Contrairement à la plupart des hôtels de cette taille, cela ne semble ni froid ni austère. C'est peut-être cette chaleureuse hospitalité du Sud qui déteint, mais cela ressemble beaucoup à une maison loin de chez soi avec des visages amicaux partout où vous regardez et une abondance de fleurs, pour démarrer.

Après s'être installé et rafraîchi, c'est presque la fin de l'après-midi. Éliminez vos soucis de la semaine de travail en vous promenant dans Meeting Street et trouvez un apéritif à Le joint de gin. Ce bar élégant et élégant sert des cocktails de l'ère pré-prohibition comme des pétillants, des frondes et des smashs dans un petit espace juste à côté d'East Bay. Déguster leur cocktail pétillant de saison est un excellent point de départ - il est rempli de fruits frais au bar mélangés avec du vin mousseux et de la glace.

Bien que leur vaste menu de petites bouchées puisse vous tenter, attendez et laissez-vous tenter par un dîner au High Cotton pour un avant-goût du bas pays infusé des saveurs fraîches des ingrédients locaux. Vous ne pouvez pas vous tromper avec l'un des plats du menu, surtout si vous optez pour le poisson le plus frais. Assurez-vous simplement de garder de la place pour le dessert - et même si vous ne le faites pas - leur tarte aux pacanes est à ne pas manquer.

samedi

Bien que vous ayez peut-être tendance à vous attarder au lit un samedi matin (c'est le week-end après tout), il n'y a qu'une seule vraie façon de connaître Charleston - en commençant par une promenade tôt le matin en direction de la batterie. Ramasser

le plan de l'hôtel et serpentent dans les rues silencieuses, l'air frais chargé d'humidité vous soulage d'un demi-sommeil de stupeur.

Vous saurez quand vous approcherez de l'eau, car le parfum enivrant du jasmin et du gardénia est remplacé par le goût salé de la mer. Lorsque votre estomac commence à gargouiller, ne reculez pas. Passez devant les magnifiques maisons qui bordent l'eau et faites un détour pour un café glacé fort et une part de gâteau au café ou un scone chez Baked. (Photo gracieuseté de Flickr/reellady)

Maintenant que vous avez vu où les riches habitants de la ville passaient autrefois leur « saison sociale », il est temps de revenir dans l'histoire avec un voyage à Magnolia Plantation and Gardens. Situé le long des rives de la rivière Ashley, Magnolia a été créé en 1679 comme résidence pour une famille anglaise quittant la Barbade et cherchant à établir ses propres terres dans le Nouveau Monde. Promenez-vous dans les jardins d'azalées et de camélias et traversez des passerelles voûtées en admirant les chênes verts couverts de mousse espagnole. Une visite au jardin des marais est un must, tout comme une visite aux paons du zoo pour enfants, soyez juste à l'affût des alligators.

Fatigué des activités de la matinée, retournez à l'hôtel pour échapper à la chaleur de la journée et vous ressourcer pour le repas gourmand de ce soir : dîner au Charleston Grill. Avec six plats somptueux dans votre avenir, il est sage de choisir quelque chose de léger pour le déjeuner, comme du fromage, des craquelins et des fruits de la fromagerie locale chèvre.mouton.cow, ou de partager un sandwich au confit de canard du marché gastronomique Caviar et bananes .


D'une promenade en calèche le long d'une rue en bord de mer à une sortie en bateau l'après-midi sur l'Atlantique, l'histoire romantique de Charleston, son architecture pittoresque et ses environs pittoresques inspireront à coup sûr vos prochaines vacances.

Découvrez le charme d'une ville historique du sud combiné aux vibrations contemporaines de la culture côtière de la Caroline du Sud. Avec sa scène de restaurants sans pareil, ses magnifiques stations balnéaires en bord de mer et ses racines culturelles durables, la ville sainte est un paradis pour les passionnés d'histoire et les amateurs de plage.


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