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Garniture de pommes de terre au four avec du fromage

Garniture de pommes de terre au four avec du fromage

Je n'ai pas fait de "Pommes de terre au fromage au four" depuis un moment et ..... j'ai pensé qu'elles seraient bonnes. Ma nièce a mangé deux portions!

  • 6 pommes de terre adaptées
  • 300g de fromage de vache
  • 2 oeufs
  • 2 cuillères à soupe de crème sure
  • 100g de fromage
  • 2-3 cuillères à soupe d'huile d'olive

Portions : 6

Temps de préparation: moins de 60 minutes

PRÉPARATION DE LA RECETTE Garniture de pommes de terre au fromage au four :

Les pommes de terre sont nettoyées, lavées et bouillies dans de l'eau salée. Les œufs se mélangent bien avec la crème sure. Branza rit. Préparer un plateau ou un plat résistant à la chaleur et graisser avec de l'huile

Coupez les pommes de terre en rondelles et placez-les dans le plateau: une rangée de pommes de terre, du fromage râpé, des pommes de terre et sur le dessus, mettez les œufs avec la crème sure et le fromage râpé sur la râpe à petits trous.

Mettez la plaque au four jusqu'à ce qu'elle dore sur le dessus.



Épluchez une courge, râpez-la et lavez-la en deux. Épluchez une courge, râpez-la et tranchez-la finement pour que les moitiés de pommes de terre soient bien droites dans la poêle.

Hacher finement le persil et bien mélanger avec les deux types de fromage et la crème sure. Ainsi remplies, les pommes de terre sont placées dans un plat résistant à la chaleur, versez de l'eau (afin de ne pas atteindre la lèvre supérieure des pommes de terre), puis mettez le plat au four, à la bonne chaleur.

Lorsque les pommes de terre ont bien bouilli, égouttez l'excès d'eau (si nécessaire), mettez un peu de beurre sur les pommes de terre et laissez encore une minute, puis servez.

Recette collectée auprès de Sita Buzaului, comté de Covasna, et publiée dans le volume "Recettes choisies pour le Carême et Noël", par Simona Lazar, Maison d'édition Jurnalul, 2010.

Essayez aussi cette recette vidéo


Pommes de terre au fromage et légumes verts au four et délicieux steak de porc.

Publié : Mercredi 22 avril 2020, 13h14

Mis à jour: Jeudi 28 mai 2020, 12h43

Un apéritif qui peut vous aider à mettre en valeur tout type d'assortiment de viandes ou de salades. Voici un bonus sur la façon de faire un steak pour aider les pommes de terre:

Achetez de la viande de qualité, puis placez la viande

Mélanger à parts égales la cassonade, le sel, les épices (à votre goût), l'ail fraîchement écrasé. Pour un morceau de pulpe de 5 kg, vous aurez besoin de 50 g de cassonade, 50 g de sel, 50 g d'ail et 50 g de mélange d'épices. Vous pouvez choisir des graines de moutarde, du paprika, des graines de coriandre, des flocons de piment, des graines de fenouil. Si vous le souhaitez, vous pouvez également ajouter du gingembre frais râpé, mais aussi du jus de citron. Avec ce mélange, bien masser le morceau de viande de chaque côté.

Laisser reposer la viande toute la nuit

Une fois que vous vous êtes assuré que chaque partie de la cuisse est recouverte du mélange, enveloppez-la dans une pellicule plastique et laissez-la au réfrigérateur pendant au moins 24 heures.

Mettez-le au four à feu doux

Le steak parfait restera au four pendant 7 heures à 140 degrés Celsius. Il est bon de couvrir le plateau de papier d'aluminium, si vous ne voulez pas le nettoyer pendant des heures. Retirez la viande du papier d'aluminium et placez-la dans la casserole avec deux tasses d'eau. Recouvrez ensuite toute la viande de papier d'aluminium. Au bout de deux heures, mettre le papier d'aluminium de côté et, à l'aide d'une cuillère, déposer la sauce de la poêle sur la viande. Couvrez-le à nouveau et remettez-le au four. Tout ce que vous avez à faire est d'être patient jusqu'à ce que le steak soit prêt.

Pour voir si le steak est prêt, après 5 à 6 heures, enfoncez-y un couteau. S'il pénètre facilement et que la viande ne résiste pas, alors c'est prêt. Retirez le papier d'aluminium et mettez le feu à 260 g Celsius. Toutes les 10 minutes, ajoutez un peu plus du jus de la poêle sur la viande. Renouveler l'opération jusqu'à ce que la viande acquière une croûte brune.


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Garniture de pommes de terre au four avec du fromage - Recettes

L'idée parfaite pour une recette de pommes de terre et de fromage. La purée de pommes de terre au four avec du fromage et de l'ail est vraiment fantastique, comme plat d'accompagnement, mais aussi comme plat principal.

Nous avons besoin des ingrédients suivants :

4 cuillères à soupe de fromage finement râpé

Hacher finement 100 g de salami ou jambon, kaiser etc.

2 gousses d'ail - pressées

persil ou oignons verts au besoin

Nous allons préparer tous les ingrédients.

Nous nettoyons et coupons les pommes de terre, nous les faisons bouillir dans de l'eau salée jusqu'à ce qu'elles ramollissent.

Puis égouttez l'eau et écrasez les pommes de terre comme s'il s'agissait d'une purée.

Laisser refroidir et pendant ce temps couper le salami en cubes, râper le fromage et hacher finement les herbes vertes ou les oignons.

Lorsque les pommes de terre ont refroidi, ajoutez le salami, le fromage, l'ail, les œufs, le persil et le basilic.

Avec mes mains - que j'ai graissées un peu avec de l'huile, j'ai façonné le contenu comme des boulettes de viande.

Placer sur une plaque à pâtisserie recouverte d'huile, frotter avec de l'huile et cuire au four préchauffé.

Cuire au four à 200 degrés pendant environ 30 minutes - ou jusqu'à ce que la surface devienne dorée.


Méthode de préparation

Petites pommes de terre en sauce au fromage

Faites bouillir les pommes de terre dans de l'eau salée pendant quelques minutes - les surgelées ne doivent être rincées qu'à l'eau chaude. ce

Tarte aux légumes d'automne

Nous préparons un plateau d'une taille de 30/40 cm. ou deux plus petits que 15/20 cm. Nous nous préparons pour le début


Simple et délicieux : Pommes de terre au four avec fromage et œuf / RECETTE

Cristina Popescu

Les pommes de terre avec du fromage et des œufs sont délicieuses. Ils sont faciles à préparer et sont absolument divins. De plus, sans trop d'effort, vous obtiendrez un délicieux repas pour toute la famille.

Ingrédients (pour 12 portions) :

  • 1 sachet (environ 900g) de croquettes de pommes de terre surgelées
  • 12 œufs
  • lait 1 an
  • 1 cuillère à café d'origan séché
  • 1si ½ cuillère à café de cumin
  • ½ cuillère à café de poudre de chili
  • ¼ cuillère à café d'ail en poudre
  • 130 g de cheddar râpé
  • 100 g de parmesan de course
  • 1 pot de sauce tomate
  • 230g de crème sure
  • coriandre fraîche finement hachée (au goût)
  • sel
  • poivre
  • huile pour plateau graissé

Comment cela est-il préparé

Préchauffer le four à 190°C. Graisser une poêle profonde avec de l'huile et y déposer les croquettes de pommes de terre.

Dans un grand bol, ajouter les œufs, le lait, l'origan, le cumin, la poudre d'ail, le sel et le poivre et bien mélanger jusqu'à l'obtention d'une consistance homogène. Versez ensuite la composition sur les pommes de terre, recommande acasa.ro.

Mettez le plateau au four pendant 35-40 minutes ou jusqu'à ce que les pommes de terre soient bien pénétrées et que la composition d'œufs soit bien coagulée. Ajoutez ensuite le cheddar et le parmesan sur le dessus et faites cuire le tout jusqu'à ce qu'ils fondent.

Lorsque vous êtes prêt, sortez la plaque du four et laissez la composition refroidir pendant 10 minutes. Ajouter la salsa, la crème sure et la coriandre finement hachée sur le dessus.


Recette Laura Hortensia Arnold : Pommes de terre au four gratinées avec garniture d'asperges

2. Nettoyez les poireaux, lavez-les et faites-les revenir dans du beurre avec de l'huile.

3. Épluchez les pommes de terre, lavez-les et coupez-les en tranches ou en cubes, selon le plat dans lequel le plat est servi.

4. Faites frire les pommes de terre dans l'huile et le beurre jusqu'à ce qu'elles prennent très facilement une pojgita dorée.

4. Préparez la sauce béchamel dans un bol en inox (mettez une cuillère à café de moutarde qui frotte avec de l'huile et du beurre, mettez sur le feu, ajoutez une cuillère à soupe de farine, quand elle commence à bouillonner, retirez du feu. ajoutez le lait, remettez-le sur le feu et mélangez à feu doux jusqu'à ce qu'il devienne bien épais.

5. Prenez le bol en céramique, graissez-le bien avec du beurre, couvrez-le de parmesan, mettez la composition de pommes de terre, poireaux et camembert dans le bol avec la béchamel et mettez-le au four pendant environ 15-20 minutes

5. Mettez les asperges dans la poêle pendant environ 2-3 minutes

Sortez le plat du four et servez chaud avec la garniture d'asperges.

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POMMES DE TERRE AU FROMAGE AU FOUR

J'ai préparé cette recette et le résultat est magnifique. J'ai mis plusieurs sortes de fromage, dont de la mozzarella. Très, très bon ! Merci pour la recette !

Je mélange les œufs avec la crème, graisse le bol avec du beurre et mets plus de morceaux de beurre sur la composition !

Florica Dindiligan, 17 novembre 2015

Chelu Victoria, 24 octobre 2014

Essayez-le et vous apprécierez le goût agréable des pommes de terre au four et vous verrez à quel point elles sont belles.

Adelin Constantin Dragan, le 8 janvier 2014

Ana Maria, 31 août 2013

Juste aujourd'hui, je vais l'essayer et je vous dirai comment j'ai passé un merveilleux week-end.

Dan65 (Chef), 11 avril 2013

Cela semble être une recette très savoureuse et simple à faire. Je vais l'essayer bientôt. Pour la recette.

flory avram (Chef de cuisine), 27 mai 2010

Il a l'air très bien, je l'ai sauvegardé et il faut le tester, bravo !

constanta proca, 24 mai 2010

burdulea maria elena (Chef de cuisine), 5 février 2010

J'ai aussi cuisiné l'autre jour mais je n'ai pas mis le fromage.

valentina ionita (Chef de cuisine), 2 février 2010

Czompa (Chef de cuisine), 24 août 2009

dicarmencitta1957 (Chef de cuisine), 13 août 2009

Je sais que la première est la photo finale, pour que tout le monde puisse voir à quoi ressemble le produit final, les photos ne vont qu'en position 3, donc je n'ai rien vu.


Quels ingrédients utilisons-nous pour la recette de pommes de terre Duchesse?

  • -600 gr de pommes de terre (pesées épluchées)
  • -50 gr de beurre
  • -un oeuf entier + un jaune
  • -30 gr de fromage râpé
  • -sel
  • -des noix une cuillère à café
  • Pour la décoration j'ai utilisé : origan, poivrons, carottes, olives.